Должностная инструкция лаборанта химика пищевой промышленности скачать

Должностная инструкция лаборанта химика пищевой промышленности.

1.3 В своей работе инженер-химик производственной лаборатории руководствуется законами Украины, Положением о производственной лаборатории ООО «Крымская винодельческая компания», действующими стандартами, всеми нормативными документами касающимися вопросов качества продукции. II. ЗАДАЧИ И ОБЯЗАННОСТИ. 2.1 Приготавливать лично все титрированные растворы, реактивы для работы в лаборатории. 2.2 Проверять точность лабораторных приборов и калибровки лабораторной посуды. 2.3 Производить анализы сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции.

2.4 Вести лабораторные журналы анализов сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. 2.5 Следить за исправным состоянием контрольно-измерительных приборов. 2.6 Содержать в надлежащем состоянии реактивы, титрованные растворы, вести журнал приготовления реактивов и их учет. 2.7 Обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте. Соблюдать действующие правила и нормы по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности. 2.8 Выполнять инструкции по охране труда, технологические инструкции, правила внутреннего трудового распорядка, устные и письменные распоряжения начальника производственной лаборатории. 2.9 В установленном порядке проходить медицинские осмотры. 2.10 Проходить обучение по охране труда с последующей проверкой знаний.

2.11 Выполнять требования должностной инструкции. Инженер — химик имеет право: 3.1 Требовать от подчиненных ему работников (лаборанта, пробоотборщика) выполнение установленных правил внутреннего распорядка, точность отбора проб, правильность проведения анализов. 3.2 Запрещать выпуск продукции не отвечающей требованиям аналитических данных, технологических инструкций, стандартам с последующим уведомлением начальника производственной лаборатории. 3.3 Вносить предложения по совершению работ, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3.4 Приостанавливать производство в случае угрозы жизни и здоровья людей. 3.5 Не приступать к работе по принуждению лиц, имеющим право давать указания и распоряжения по выполнению этих работ, если выполнение их требует нарушения норм и Правил по охране труда, с последующим оповещением вышестоящих руководителей или инстанции. Инженер-химик несет ответственность за: 4.1 Правильность и своевременность производства анализов. 4.2 Своевременную сигнализацию об отклонениях от норм в технологическом процессе.

4.3 Своевременную проверку исправность контрольно-измерительных приборов в лаборатории. 4.4 Качество сырья и полуфабрикатов, готовой продукции. 4.5 Правильность записей результатов анализов в лабораторных журналах. 4.6 Качество и своевременность выполнения возложенных на него настоящей должностной инструкцией обязанностей. 4.7 Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка предприятия. 4.8 Соблюдение инструкций по охране труда, пожарной безопасности и производственной санитарии. 4.9 Причиненный ущерб в результате недобросовестного или халатного отношения к работе. 5.1 Приготовление титрованных растворов, реактивов и индикаторов для работы в лаборатории, условия и сроки их хранения.

5.2 Работу контрольно-измерительных приборов и оборудования, калибровку лабораторной посуды. 5.3 Точные методы проведения аналитических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. 5.4 Основы метрологии. 5.5 Заполнение журналов анализов поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. 5.6 Правила внутреннего трудового распорядка и требований, действующих на данном предприятии. 5.7 Нормы и требования по охране труда, пожарной безопасности и промышленной санитарии.

5.8 Основы трудового законодательства. VI. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ. На должность инженера-химика может быть назначен работник с законченным высшим или средним-техническим образованием, с профилем, соответствующим данной отросли промышленности без предъявления требования к стажу работы. VII. ВЗАИМООТНОШЕНИЕ ПО ДОЛЖНОСТИ.

7.1 Инженер-химик входит в штат производственной лаборатории и подчиняется административно директору предприятия. 7.2 В своей деятельности инженер-химик подчиняется непосредственно начальнику производственной лаборатории. Должностная инструкция отпечатана на листах.